TCM-P
Le TCM-P est un hachoir à viande compact et performant, conçu pour les petites et moyennes entreprises et adapté à une large gamme d’applications : viande, matières grasses, fromage, légumes, etc. Ce modèle innovant est le choix idéal pour ceux qui recherchent qualité et efficacité dans la transformation des aliments.
Sa particularité réside dans son prémélangeur intégré , qui combine les fonctions d’un hachoir traditionnel et d’un mélangeur. Les ingrédients sont mélangés et hachés simultanément, garantissant ainsi un mélange homogène dès le début du processus. Cette solution permet de réduire les temps et les coûts de production , tout en améliorant la qualité du produit et en assurant une plus grande durabilité.
Caractéristiques principales :
Structure entièrement en acier inoxydable et mécanique fiable → robustesse, durabilité et maintenance réduite
Outils de coupe de haute qualité → coupe nette et meilleure présentation du produit final
Grande trémie avec couvercle de sécurité → chargement facile et sûr du produit
Surfaces lisses et sans arêtes → nettoyage rapide et efficace ; lame de mélange et vis sans fin facilement amovibles
Hélice à vitesse variable (en option) pour une plus grande flexibilité opérationnelle
Réducteur protégé des infiltrations grâce aux drains pour liquides de lavage
Format compact → facile à placer sans encombrer votre espace de travail
Possibilité d’installer un séparateur de nerf et de cartilage
Capteurs et dispositifs de sécurité → utilisation conforme à la réglementation européenne.
